Bangla HealthHealth News and Information

হৃদরোগীদের খাবার

হৃদরোগের প্রধান কারণ রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকে। পরিকল্পিত খাদ্যগ্রহণ নীতি মেনে চললে এই কোলেস্টেরল আপনার নিয়ন্ত্রণে থাকবে। রক্তে কোলেস্টেরল এর মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে যে সব খাবার প্রতিদিনের আহারতালিকায় রাখতে হবে অথবা বাদ দিতে হবে এবার তা জেনে নিন।

আঁশযুক্ত খাদ্য বেশি খাবেন:

০ সবুজ শাক-সবজি ০ সালাদ

০ ছোলা, বুট

০ টক ফল- … [বাকিটুকু পড়ুন]

কিডনি রোগীর পথ্য ও পুষ্টি

আমাদের দেশে দিনে দিনে কিডনি রোগীর সংখ্যা বাড়ছে। এর মধ্যে ক্রনিক কিডনি রোগী ও শিশু কিডনি রোগী সর্বাধিক। এর কিছু সাধারণ কারণ হলো: ১. খাদ্যে ভেজাল ও বিষাক্ত খাদ্য ২. বাহিরের খাবারের প্রতি আগ্রহ ও খাদ্য গ্রহণ বৃদ্ধি ৩. প্রত্যেক স্কুলের সামনে অস্বাস্থ্যকর খোলা খাবার বিক্রয় ৪. ডায়াবেটিস ৫. উচ্চ … [বাকিটুকু পড়ুন]

সব মাছের তেল উপকারী?

সকলে মাছের তেল নিয়ে উৎসাহী থাকেন। বিশেষজ্ঞদের মতে মাছের তেল বা ফিস অয়েল হার্টের জন্য উপকারী। মাছের তেলে রয়েছে ওমেগা-৩ নামের ফ্যাটি এসিড যা হার্টের জন্য হিতকর। কিন্তু অনেকে প্রশ্ন করেন পাঙ্গাস মাছ, ইলিশের পেটি ও চিংড়ির মগজ খাওয়া কি নিরাপদ। এ ব্যাপারে হৃদরোগ বিশেষজ্ঞদের মধ্যে ভিন্ন ভিন্ন মত রয়েছে। … [বাকিটুকু পড়ুন]

মুগের পুষ্টিগুণ পুষ্টিমূল্য (প্রতি ১০০ গ্রামে)

প্রোটিন-২৪.৯ গ্রাম ফ্যাট-০.৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট – ৬০.১ গ্রাম আঁশ – ৪.১ গ্রাম ক্যালরি- ৩৪৭

উপকারিতা :-

১. এতে ভিটামিন সি, বি কমপ্লেক্স, এন্টি অক্সিডেন্ট, শক্তিশালী এনজাইম, উচ্চ মাত্রায় আর এন এ, ডি এন এ, প্রোটিন, আঁশ, ভিটামিন-কে ও অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি থাকায় সপ্রাউটে রয়েছে জীবন- শক্তি।

২. সবুজ খোসাসহ মুগ দিয়ে তৈরি সপ্রাউট এর … [বাকিটুকু পড়ুন]

কলা হোক প্রিয় খাবার

কলা কেবল ফল হওয়ার খ্যাতি ছাড়িয়েও অনেক দূর ওপরে উঠেছে। কথাটি সত্য, কলার মধ্যে অন্য ফলের তুলনায় জলীয় অংশ কম। মানে হলো, এক কামড় কলা থেকে শ্বেতসার বেশি পাওয়া যায় অন্য ফলের চেয়ে; তাই ক্যালরিও পাওয়া যায় বেশি। পানির কোনো ক্যালরি মূল্য নেই, তাই যে ফলে জলীয় ভাগ বেশি, প্রতি … [বাকিটুকু পড়ুন]

লাল আটার গুন

পুষ্টিমূল্য (প্রতি ১০০ গ্রামে)

প্রোটিন- ১২ গ্রাম
ফ্যাট- ১.৭ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট- ৬৯.৪ গ্রাম
আঁশ- ২ গ্রাম
ক্যালরি- ৩৪১

উপকারিতাঃ-
১. ডায়াবেটিস রোগী ও স্থুল রোগীর (অতিরিক্ত ওজন) রক্তে চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। ২. এর আঁশ রক্তে ক্ষতিকারক ফ্যাট কমায় ও উপকারী ফ্যাট বাড়ায়। ৩. ক্ষুধা প্রশমিত করে ও অতিরিক্ত ওজন কমায়। ৪. এতে রয়েছে থায়ামিন যা স্নায়ুতন্ত্রের … [বাকিটুকু পড়ুন]

আঁশ জাতীয় খাবার কেন খাবেন

ধমনীর প্রধান শত্রু কোলেস্টেরল। কোলেস্টেরল কমানোর ওষুধ হিসাবে ‘স্ট্যাটিন’ খুবই উল্লেখযোগ্য। রবার্ট উড জনসন মেডিকেল স্কুলের গবেষণা থেকে জানা যায় যে, এই ‘স্ট্যাটিন’-এর সাথে তন্তু জাতীয় খাবার উপকারী। এতে করে কোলেস্টেরল হ্রাস করা সহজ। তারা ৬৭ জন ভলান্টিয়ারকে নিয়ে গবেষণা করে দেখেন যে, যারা দৈনিক ১০ মি.গ্রাম স্ট্যাটিন সেবন করেন … [বাকিটুকু পড়ুন]

গাজর খেলে গায়ের রং ফর্সা হয় না

বাংলাদেশে প্রচুর গাজর উৎপাদিত হয়। গাজরে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন-এ বা বিটা ক্যারোটিন থাকায় এটা চোখের জন্য ভালো এবং ভিটামিন-এ এর নানা উপকারিতা আছে। তবে আজকাল মহিলারা রূপচর্চার উপাদান হিসাবে গাজর বেটে মুখ ও ত্বকে ব্যবহার করেন। তাদের ধারনা গাজর বাটা লাগালে ত্বক ফর্সা হয়, ত্বক উজ্জল হয়। এমনকি বেশীরভাগ বিউটিশিয়ান … [বাকিটুকু পড়ুন]

মাছের তেলে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস

বিজ্ঞানীরা মাছের তেলের উপর গবেষণা করে দেখেছেন যে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাসে মাছের তেল অত্যন- উপকারী। মাছের তেলে থাকা ওমেগা থ্রি নামক অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড যা রক্তের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল খউখ ও ঠখউখ কমায় এবং উপকারী কোলেস্টেরল ঐউখ বাড়িয়ে দেয় যার ফলে হার্টের রক্তনালীতে চর্বি জমতে পারে না এবং রক্তনালী … [বাকিটুকু পড়ুন]

বাঁধাকপি: পুষ্টির শক্তিঘর

খুবই পরিচিত সবজি হলো বাঁধাকপি। দামে সস্তা, অথচ পুষ্টিগুণে এর জুড়ি মেলা ভার। কতভাবেই না খাওয়া যায় একে। কাঁচাও খাওয়া যায়। টাটকা সবজিকে ভাপে সেদ্ধ করে জিরার ফোড়ন ও আলু দিয়ে খেলে ওম! মজা! বাঁধাকপি যে সবজি-পরিবারের সদস্য, এর নাম হলো ক্রুসিফেবা পরিবার বা ব্রাসিকা পরিবার। ব্রাসেলস ও ব্রকোলিও এ … [বাকিটুকু পড়ুন]